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1、杨梅酸甜适中，可以直接食用，也可以用来酿酒。杨梅酒具有解渴、生津、助消化的作用。杨梅酒还能抑制癌症病毒的活性，防止细胞癌变，从根源上预防癌症的发生。此外，杨梅酒还能利尿消肿。这是因为饮用时，能使人体吸收丰富的微量元素钾和一定量的杨梅素。这些物质可以直接作用于人体肾脏，改善肾功能，还可以起到明显的利尿作用，可以加速体内多余水分的代谢。杨梅酒辛温，还能活血化瘀，起到预防和缓解关节炎的作用。平时适量饮用，这样可以起到很好的保健作用。

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